★番茄银鱼饼★
银鱼含钙丰富，超过一般鱼类。能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。每百克银鱼，钙量高达761毫克，为群鱼之冠。 银鱼更是BBO首推给宝宝吃的淡水鱼，本来是沿着长江游上来的海鱼，后来见太湖环境不错、配套完善就在此定居。所以，我们买到的银鱼基本都是淡水鱼哦！
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步骤1/10
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准备食材。银鱼我用的是冷冻的银鱼，超市就有卖，但不是银鱼干哦！
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先将番茄去皮、去籽，只取番茄肉。
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再将番茄肉剁碎，待用。
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蛋液一整颗打散。
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把所有面粉、番茄、银鱼、蛋液放入一个大碗中，搅拌一下。如果是小宝宝吃银鱼可以切的再碎一点。贝塔已经2岁，我就不切多碎了。
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步骤6/10
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这就是搅拌均匀以后的样子啦！如果有干面团可以再静制一会，搅拌成可流动的面糊。
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步骤7/10
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不粘锅刷油，开火，将面糊kuai入锅中。
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步骤8/10
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转小火煎2分钟，等边缘变色凝固，面糊上起小泡泡就可以准备翻面了。
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步骤9/10
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翻面后再煎1~2分钟，用牙签扎下去不在有湿润的面糊被带起就可以了。
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最后一步
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这就是做好的小饼啦！番茄有些酸甜的味道可以盖过一些银鱼的腥气，宝宝吃起来补钙又抗饿哦！
* 如果怕银鱼腥气的话，还可以提前用姜葱或柠檬汁腌制处理一下。
* 1岁以上宝宝可以加入适量的酱油调味。或者再吃的时候蘸一些番茄酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-25
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