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★花菜鸡丁香菇焖饭★的做法

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★花菜鸡丁香菇焖饭★

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用了颜值如此高的锅具，做什么都会显得特别好看了！咱们今天就来一道简单的焖饭，正好前几天BBO群里有麻麻问，家里没有电饭煲怎么煮饭。这不，用锅就能操作了哦！做法并没有多复杂，只是需要看着点火候和时间就好啦！鸡丁配上香菇、花菜，还有香喷喷的大米饭，你们是不是隔着屏幕就闻到香气啦！

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 100g

、

花菜 70g

、

香菇 3朵

、

洋葱一片

、

大米（2人份）适量

、

胡萝卜 30g

、

淀粉一勺

、

宝宝酱油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，大米提前用水泡上，一小时以上。
步骤2/14 点击查看大图
先把花菜和香菇洗净，用开水焯一下。
步骤3/14 点击查看大图
然后将鸡胸肉去筋膜，切小丁。
步骤4/14 点击查看大图
把鸡肉丁加宝宝酱油和淀粉，搅拌均匀，腌制一下。1岁一下可以忽略此步。
步骤5/14 点击查看大图
将所有蔬菜全部切碎碎至宝宝能接受的大小。
步骤6/14 点击查看大图
锅内倒入少量油，先将鸡丁下锅炒至发白变色。
步骤7/14 点击查看大图
然后将其余的蔬菜全部倒入锅中，翻炒几下。
步骤8/14 点击查看大图
换一个焖饭锅，锅内刷油。我用的是网红铸铁锅，泥萌也可以直接用蒸饭锅或者高压锅。
步骤9/14 点击查看大图
将刚才炒好的肉菜和提前泡好的米，都倒入锅中。
步骤10/14 点击查看大图
再倒入开水。
步骤11/14 点击查看大图
水位要没过所有食材。
步骤12/14 点击查看大图
盖上锅盖留一条缝，大火煮5分钟。
步骤13/14 点击查看大图
把锅盖盖严，再小火焖煮15分钟，然后关火焖10分钟揭盖。
最后一步点击查看大图
最后一锅漂亮的焖饭就做好啦！

小贴士

* 除了铸铁锅也可以直接用家里现有的陶瓷锅、砂锅来制作，方法一样哦！ * 大米要提前浸泡，然后才能焖熟哦！ * 用电饭锅也能完成哦，直接将步骤9全部倒入电饭锅，然后加入平时煮饭的水量，选择煮饭键即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-27

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