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美味的香辣虾

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咖喱猫

俺们这里有家川菜馆的东东都特别好吃，尤其是＂盆盆大虾＂更是香辣的很，美味的很~~~~学着做了下，很不错滴！！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
青虾 1公斤
、
干辣椒 适量
、
花椒 适量
、
干姜 适量
、
蒜 适量
、
葱 适量
、
泡椒 适量
、
泡姜 适量
烹饪步骤
小贴士

1.除了青虾，其他的虾子也可以用，不过最好选用大些的，比较够味 2.没有泡椒泡姜的话也可以做，呵呵，咖喱猫就没用，一样好吃 3.虾开背去线除了去腥外，还能让虾子更入味 4.干辣椒和花椒粒可以根据口味增减，喜欢麻辣就多放，反之少放咖喱猫是大把大把滴放哦~~~ 5.关于放入辣椒和花椒粒之后的翻炒的时间可长可短，短的话熟了就可以，长的话一直到皮酥入味，不过这个炒时间长了会有黑末末出来，不知道是什么东东，所以赶紧出锅了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-09

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