香辣虾尾螺丝意面-中西合壁的美味
麻辣小龙虾吃的不过瘾 虾尾全是肉肉 搭配年轻人爱吃的意面 香辣过瘾好味道
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步骤1/43
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所用食材如图:螺丝意面,虾尾,鹌鹑蛋(油炸过),白糖10克,鸡精3克,料酒10毫升,蚝油10毫升,生抽10毫升,干灯笼椒3个,花椒1克,秘制辣酱10克,郫县豆瓣酱10克,蒜末20克
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步骤2/43
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做锅水,煮开后加入食盐
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步骤3/43
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倒入意面
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步骤4/43
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大火煮8-10分钟
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步骤5/43
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煮好后捞出备用
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步骤6/43
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另起锅倒入少许橄榄油
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步骤7/43
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倒入灯笼椒和花椒小火煸香
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步骤8/43
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倒入7克秘制辣酱
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步骤9/43
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倒入7克郫县豆瓣酱
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步骤10/43
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翻炒出红油
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步骤11/43
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倒入虾尾,放入10毫升料酒
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步骤12/43
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倒入10毫升生抽
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步骤13/43
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5毫升蚝油
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步骤14/43
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翻炒均匀
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步骤15/43
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放入10克白糖
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步骤16/43
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3克鸡精
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步骤17/43
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倒入炸至过的鹌鹑蛋
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步骤18/43
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继续翻炒
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步骤19/43
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倒入80毫升啤酒
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步骤20/43
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小火炖制片刻
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步骤21/43
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夹出虾尾鹌鹑蛋,过滤出汤汁
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步骤22/43
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另起锅,重新倒入虾尾
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步骤23/43
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倒入煮好的螺丝意面
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步骤24/43
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炒制均匀
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步骤25/43
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倒入蒜末
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步骤26/43
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翻炒均匀,超出蒜香
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步骤27/43
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装盘,撒入白芝麻即可
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步骤28/43
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完成品
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步骤29/43
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完成品
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步骤30/43
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完成品
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步骤31/43
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步骤32/43
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步骤33/43
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步骤34/43
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步骤37/43
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步骤39/43
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步骤40/43
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步骤42/43
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完成品
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最后一步
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完成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-04
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