酱香猪肝
猪肝是补血补铁的佳品,猪肝本身会有腥涩的味道,酱香猪肝,去掉了猪肝的腥涩味,咸香适口,猪肝入口软嫩微脆,非常好吃
-
步骤1/6
点击查看大图
生猪肝一块。洗干净后用清水泡一个小时。为了去掉猪肝的腥味。
-
步骤2/6
点击查看大图
把猪肝切片,用清水洗干净血,用淀粉,姜丝,料酒,盐,糖,蚝油,生抽抓匀腌制半小时左右
-
步骤3/6
点击查看大图
锅内加清水,放入姜片和葱段。水开后下入猪肝,等到猪肝全部变色后马上捞出,用清水冲洗干净
-
步骤4/6
点击查看大图
热油锅,加入辣椒炒香后加入白糖,生抽
-
步骤5/6
点击查看大图
老抽,甜面酱,淀粉,倒入猪肝翻炒到猪肝裹满酱汁。即可
-
最后一步
点击查看大图
装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-28
酱香猪肝的其他做法
酱香猪肝的相关分类
酱香猪肝的相关推荐
-
芝士焗土豆泥
19660745人看过 -
豆瓣酱炒春菜苗
75279人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芦笋炒肉
16763225人看过 -
爆炒小八爪鱼,你有饭我有菜
171220人看过 -
红糖燕麦条
623612人看过 -
花样面食—花开并蒂
126145人看过 -
丝瓜汤
25784人看过 -
烙饼
12584人看过 -
猪肝汤
1926945人看过 -
#家乡菜#大骨炖白菜冻豆腐
127486人看过 -
蒸包子
106660人看过 -
黑米粥
35734人看过