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喷香什锦腊肉炒饭的做法

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喷香什锦腊肉炒饭

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又忙又累，葛优躺就不想动？平日里炒菜的边角料和剩饭倒了可惜？不要着急哦，遇到这样的时候，何不做一份喷香扑鼻，香气四溢的炒饭呢？推荐一下今天的午餐——喷香什锦腊肉炒饭。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

胡萝卜 1根

、

青椒 3个

、

玉米油适量

、

香葱 3颗

、

盐适量

、

腊肉适量

、

孜然面适量

、

花椒面适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蔬菜洗净，腊肉煮熟。香葱切小段，腊肉切筷子大小的条，胡萝卜切丁，青椒切小块备用。
步骤2/5 点击查看大图
热锅倒入玉米油，下腊肉，中火炒到脂肪层变透明捞出备用；胡萝卜下锅煎炒到表面颜色变深捞出备用。（可根据个人喜好调整腊肉和胡萝卜的煎炒程度）
步骤3/5 点击查看大图
余油内倒入米饭，炒松散。（因家人不爱吃太过油腻的食物，之前我就放油不多）
步骤4/5 点击查看大图
倒入煎炒过的腊肉和胡萝卜，炒匀，再倒入青椒炒匀。放盐、花椒面、孜然面炒香。最后放入葱段炒出香味儿，起锅。
最后一步点击查看大图
香喷喷又超简单的什锦腊肉炒饭就做好了。

小贴士

我这里做的是两人份哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-29

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