蒜蓉蒸龙虾
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步骤1/6
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龙虾选的是南非开普敦的龙虾，脚少，肉厚。处理龙虾的时候要用剪刀在龙虾腹部把软壳剪开，这样方便蒸的时候入味。
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步骤2/6
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把蒜都倒成泥。锅里大火热油。将蒜泥煸香
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步骤3/6
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一直到蒜泥变色～翻炒同时，我在蒸锅里加水，开始将蒸锅开火上汽。
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步骤4/6
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把龙虾放入托盘里，摆在蒸锅上，然后将炒好滴蒜泥从剪开的缝隙塞到龙虾里面。然后撒一点盐。然后盖盖子大火蒸15分钟左右。
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步骤5/6
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然后开盖。装盘，出锅。
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最后一步
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如果想要增加味道，还可以自己用生抽和醋或者其他酱料自己制作一个蘸料配着吃。
营养丰富，蛋白质极高。做海鲜还是尽量少放香料，保留原味比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-30
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