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玫瑰牛奶慕斯蛋糕的做法

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玫瑰牛奶慕斯蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶 150g

、

白砂糖 45g

、

压缩饼干 80g

、

黄油 30g

、

淡奶油 200g

、

大青芒一个

、

吉利丁片 2片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材
步骤2/10 点击查看大图
将压缩饼干碾碎
步骤3/10 点击查看大图
倒入黄油（黄油提前隔热溶解）～
步骤4/10 点击查看大图
将与黄油混合后的饼干压平，和模具贴合，放入冷藏室冷藏一小时～
步骤5/10 点击查看大图
将淡奶油打发～
步骤6/10 点击查看大图
将牛奶倒入盆中，加入白砂糖和泡软的吉利丁片～一定要搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
稍微冷却后过滤到奶油中～可以加入一些芒果丁～将慕斯液倒入模具中，冷藏4小时即可～
步骤8/10 点击查看大图
接下来制作镜面～将吉利丁片泡软后倒入雪碧
步骤9/10 点击查看大图
将镜面小心倒入模具中，放入玫瑰花瓣～冷藏一小时
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美美的玫瑰牛奶慕斯蛋糕就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-30

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