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小米莲藕蒸丸子

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斯佳丽

这道小米莲藕蒸肉丸非常适合老年人和孩子吃， 主要食材是猪肉、莲藕、小米， 选用新鲜的肉末，再搭配上口感清脆的莲藕，最后裹上一层养胃的小米，制作起来非常简单容易， 即使是新手也很容易上手。 而采用了蒸的方式，最大程度的保证肉质的鲜嫩，营养也得到最好的保留，美味与营养即可兼得，丸子糯软清香，吃上一口回味无穷。。。是不是你也想将它端上节日的餐桌呢？
食材清单 加入采购清单
小米 1小蝶
、
肉馅 1小蝶
、
藕 1节
、
小葱 1小蝶
、
料酒 2勺
、
胡椒粉 1小勺
、
生煎粉 1小勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 小米先放入水中泡上一个小时； 2. 肉丸中加入点盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲， 再放入莲藕末搅拌拌均匀，再加入点盐调味； 3. 将莲藕肉丸均匀的裹上小米， 放在锅上， 大火蒸上20分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-01

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