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青椒洋葱饼的做法

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青椒洋葱饼

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超级美味青椒洋葱饼，是我的初创，却发现极其美味，蕴含着青椒的味道，和洋葱的香气。回味无穷。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

洋葱半个

、

青椒一只

、

面粉 50g

、

盐少量，1勺

、

胡椒少量

、

鸡精少量

、

糖少量

、

香葱可加入

烹饪步骤

步骤1/8
将青椒和洋葱分别切丁后入水冲洗。
步骤2/8
碗中，加入面粉约50g，加入一颗鸡蛋，放水稀释后搅拌，注意，要搅拌至碗中没有面粉颗粒，否则影响口感。
步骤3/8
搅拌均匀后，加入冲洗好的洋葱青椒丁。继续搅拌，适当的加水或者面粉，调节浓稠度至适中。
步骤4/8 点击查看大图
热火下油，锅铲不可有水。等油温热后，用勺子将搅拌好的材料舀入油锅。此时油锅调整为小火，
步骤5/8 点击查看大图
等饼稍成形后，用锅铲将所有的饼翻至反面。交替加热。
步骤6/8 点击查看大图
切记，一锅不可放太多，饼厚度均匀最为合适。炸至金黄后，稍等10秒，可出锅，再煎下一批。青椒的颜色在图片中稍显深黑，实际是不黑的，绿色。对口感无碍。
步骤7/8 点击查看大图
出锅后，为了虑油，可以将饼竖着放。
最后一步点击查看大图
一盘美味的青椒洋葱饼，便做好了。可口健康，为您呈上，祝君饮食心安。

小贴士

做饼过程火候要小。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-01

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