青椒洋葱饼的做法_菜谱

将青椒和洋葱分别切丁后入水冲洗。

碗中，加入面粉约50g，加入一颗鸡蛋，放水稀释后搅拌，注意，要搅拌至碗中没有面粉颗粒，否则影响口感。

搅拌均匀后，加入冲洗好的洋葱青椒丁。继续搅拌，适当的加水或者面粉，调节浓稠度至适中。

热火下油，锅铲不可有水。等油温热后，用勺子将搅拌好的材料舀入油锅。此时油锅调整为小火，

等饼稍成形后，用锅铲将所有的饼翻至反面。交替加热。

切记，一锅不可放太多，饼厚度均匀最为合适。炸至金黄后，稍等10秒，可出锅，再煎下一批。青椒的颜色在图片中稍显深黑，实际是不黑的，绿色。对口感无碍。

出锅后，为了虑油，可以将饼竖着放。

一盘美味的青椒洋葱饼，便做好了。可口健康，为您呈上，祝君饮食心安。