中秋节吃芋艿-椒盐芋艿球-蜜桃爱营养师私厨-薯类每天100g
中秋节,除了月饼,我们有吃芋艿和鸭子的习俗! 今天把芋艿弄碎,重新塑形……不算分子料理吧!
-
步骤1/20
点击查看大图
芋艿洗净,蒸熟透
-
步骤2/20
点击查看大图
剥皮
-
步骤3/20
点击查看大图
碾压碎
-
步骤4/20
点击查看大图
放入白胡椒粉、椒盐粉、盐、糖
-
步骤5/20
点击查看大图
加牛奶(有些芋艿比较湿润,牛奶少一些,有些芋艿干燥,牛奶多一些)
-
步骤6/20
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤7/20
点击查看大图
准备奶粉和糯米氛围
-
步骤8/20
点击查看大图
倒入盆内,搅拌均匀
-
步骤9/20
点击查看大图
塑形成一个球,黏手的话,手沾点水就不粘了。
-
步骤10/20
点击查看大图
摆正
-
步骤11/20
点击查看大图
一只蛋
-
步骤12/20
点击查看大图
打散成蛋液,放一点盐和糖。
-
步骤13/20
点击查看大图
淀粉和面包糠,搅拌均匀
-
步骤14/20
点击查看大图
油锅加热到150度-160度
-
步骤15/20
点击查看大图
芋艿球在蛋液里滚一下
-
步骤16/20
点击查看大图
放入淀粉面包糠,滚一下
-
步骤17/20
点击查看大图
入油锅,炸,炸到金黄
-
步骤18/20
点击查看大图
捞出后,一起炸完,再高温复炸一次
-
步骤19/20
点击查看大图
撒点椒盐粉,Ok
-
最后一步
点击查看大图
很好吃哦。
做成甜的也可以。
甜的炸完陪炼乳或者巧克力酱。赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-04
中秋节吃芋艿-椒盐芋艿球-蜜桃爱营养师私厨-薯类每天100g的相关分类
中秋节吃芋艿-椒盐芋艿球-蜜桃爱营养师私厨-薯类每天100g的相关推荐
-
番茄牛肉汤
8948299人看过 -
#轻食季怎么吃#大葱炒猪心
132324人看过 -
心急快手土豆炖牛肉
137059人看过 -
水煮牛肉片
14437人看过 -
蒜蓉小龙虾
3988802人看过 -
番茄土豆炖牛肉
6658645人看过 -
爆炒牛肉片
86889人看过 -
卤大肠
347184人看过 -
下酒菜㊙️‼️芋荷炒猪心‼️不老也不腥
70019人看过 -
【酥炸芋艿】
21907人看过 -
爆炒香辣牛肉片
194434人看过 -
#秋天怎么吃#西红柿土豆炖牛肉
9707794人看过