火爆卤肥肠
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肥肠是自己在家卤的,但由于肥肠油多,所以爆一下,去一下油,味道棒棒哒!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
先把肥肠用面粉,盐,醋依次清洗三次洗干净,最好把肥肠翻面洗一下!然后氽水!
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步骤2/4
熬制卤水卤制!(超市里有专门的卤料卖,可以买一袋自己熬制!)
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步骤3/4
卤制大概一个小时,可以用高压锅快一点!青椒切块放盐待用!
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最后一步
锅里放油下肥肠大火爆炒至出油,下青椒炒两分钟即可出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-04
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