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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨500克

、

老抽20克

、

盐少许，根据自己口味

、

料酒30克

、

姜片6片

、

糖3汤匙

、

镇江香醋1汤匙，可根据自己口味调味

、

白醋少许

、

胡椒粉少许

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/3
用盐，料酒，老抽，胡椒粉腌制一小时
步骤2/3
锅里放三两油把腌好的排骨全放进去炸一下，表皮半干为主，有点金黄色
最后一步
放三汤勺白糖，少许白醋，闷一下，然后加开水中小火闷半小时左右，然后转小火收汁，收汁时候要不停翻炒，以免烧焦，然后加入香醋起锅，撒上白芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-05

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