白面馒头(适用豆沙包,包子,糖三角的发面)
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步骤1/9
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酵母温水化开
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步骤2/9
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混入面粉,揉团
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步骤3/9
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盖湿布,醒至两倍大,直到有蜂窝状(2小时)
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步骤4/9
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反复揉,直到无蜂窝状
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步骤5/9
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揉成小馒头
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步骤6/9
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二次醒面,盖湿布(30分钟)
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步骤7/9
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上锅小火,凉水,5分钟大火,20分钟
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步骤8/9
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焖5分钟
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最后一步
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完成~
1.和面粘手沾点面粉
2.温水
3.判断是否蒸熟:手按一下,恢复原状,就熟了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-07
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