腊八蒜炒藕片
我不是一个爱吃水饺的人，但是每年都要腌一些腊八蒜。为的就是用这些蒜来做一些美食。
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步骤1/10
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藕洗净去皮
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步骤2/10
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捞出一些腊八醋和几瓣蒜
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步骤3/10
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藕切成薄片
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步骤4/10
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放入水中冲一下洗去一些淀粉这样口感更加清脆
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步骤5/10
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腊八蒜去下面一点切薄片
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步骤6/10
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热锅凉油，一半蒜片炝锅
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步骤7/10
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腊八蒜出香味了放入藕片，炒到没有生味
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步骤8/10
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加入腊八醋，酱油和糖
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步骤9/10
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炒均匀以后放入蒜片和盐，我这个显然没有均匀，不要纠结
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最后一步
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蒜香扑鼻的藕片出锅。酸爽可口。是下饭的好菜
并没有什么难度。藕片刀工好就少炒一会，厚就多炒一会。一定炒到能吃再放调料，要不然有可能夹生
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-08
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