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香菇鸡肉胡萝卜粥的做法

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香菇鸡肉胡萝卜粥

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物资极度匮乏下的智慧。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸肉 100g

、

胡萝卜两根

、

香菇 8个

、

葱适量

、

盐适量

、

橄榄油适量

、

米铺平电饭锅底

、

生姜三片

烹饪步骤

步骤1/4
干香菇泡水，鸡胸肉切丁后用盐腌制约十分钟，淘米加水（我用的是泰国香米，煮粥非常吸水容易涨开，所以米用的很少，大概一层电饭锅底平铺，水和米大约1：5）将腌制好的鸡肉放进电饭锅，均匀搅开（不搅开鸡肉，鸡肉熟了会粘成一团）电饭锅调至煮粥档，开始煮。（我的电饭锅煮粥设定时间是两小时）
步骤2/4
胡萝卜切丁，干香菇泡软后切丁，生姜切丁，电饭煲开盖，把所有材料倒进去。
步骤3/4
中途可以开盖看粥的浓稠程度，太稠可以中途加水。距离设定时间结束十分钟前加适量盐调味。
最后一步
最后开锅后淋上适量橄榄油，撒适量葱花。

小贴士

适当安排步骤，减少料理时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-09

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