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泰式咖喱鸡

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食材清单加入采购清单

鸡腿 2个

、

咖喱 2匙

、

胡萝卜适量

、

土豆适量

、

干柠檬叶少许

、

鱼露少许

、

盐适量

、

白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将所需食材洗净备好。
步骤2/6 点击查看大图
鸡腿去骨，均匀抹上盐和白胡椒粉，腌制10分钟左右，备用。
步骤3/6 点击查看大图
将胡萝卜和土豆去皮切成小块，备用。
步骤4/6 点击查看大图
热锅热油，放入咖喱，化开后将鸡腿平铺在锅内，煎至鸡腿肉两面变色后加水至淹没，盖上锅盖大火焖至水烧开，揭盖放入鱼露、椰浆、盐、糖、干柠檬叶以及切好的胡萝卜和土豆，再大火焖5到10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
将焖好的鸡腿肉取出切成小块，再放入锅中继续煮片刻。
最后一步点击查看大图
煮好后捞出，一道美味的泰式咖喱鸡就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-09

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