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芳香四溢的原位吐司面包的做法

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芳香四溢的原位吐司面包

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自从买了面包机后，尝试了四五次都以失败告终，而这次终于成功了。松松软软的内里。连外表皮都是外焦里酥，面包将要做出来的时候满屋飘散着它的香味。真是留恋欲滴。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

水 140ml左右

、

白砂糖 1个半勺糖勺

、

酵母 3勺酵母勺

、

黄油 2勺黄油勺

、

盐一个半勺盐

、

奶粉 4勺糖勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这边的勺是面包机搭配的小勺子。不是普通家用勺。这个菜谱也是针对面包机的使用做出的。切记：一定要按照顺序进行。这点面包机赠送的食谱里有写。我这里是稍微改善一些。按着食谱我的面包总是做的很难吃。1、加入140ml的水入面包桶里。（水不要超过150ml不然很粘烤出来很硬）2、加入2勺黄油于水里3、4勺糖勺的奶粉4、1勺半的糖5、1勺半的盐巴6、250g的面包粉。（高筋面粉）
步骤2/8 点击查看大图
到这里一定要记得先不要➕酵母。7、将备好材料的面包桶放入面包机之中。先按自助和面的单功能
步骤3/8 点击查看大图
和面完成后就拉出一小揪在手上稍微揉捏一下。不粘手又有弹性。一扯会断也没事。只要有弹性不粘手不干燥就可以。
步骤4/8 点击查看大图
这时候加入3勺酵母勺的酵母（专门买的安琪高活性酵母）。可以放在酵母槽里也可以直接加在面团上。加酵母槽记得开启自动投料的指示灯。关上盖子。调整菜单选择快速面包一项进行烤制。
步骤5/8 点击查看大图
2个多小时后出炉的样子。松松软软的。放置好几个小时也不变硬
步骤6/8 点击查看大图
松软
步骤7/8 点击查看大图
香甜
最后一步点击查看大图
完美

小贴士

1、最好单独和面一次再进行一键烤制。这是为了将先前加入的盐巴充分跟面包粉融合。盐会影响酵母的发酵。所以酵母一定是最后放。间开放置最好。多和面一次也能使那些小配材与面粉更好的融合在一起。 2、所有材料均来自某宝上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-10

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