青椒茄子
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妈妈每年都会种些茄子
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烹饪步骤
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步骤1/5
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茄子切滚刀 青椒切小 蒜拍散
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步骤2/5
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10克盐腌下茄子,把水份逼出来
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步骤3/5
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把茄子的水份挤掉下锅炒软
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步骤4/5
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下青椒蒜瓣炒下
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最后一步
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最后下肉末鸡精 酱油 胡椒粉,盐不够再加炒匀起锅
小贴士
肉末是我之前做好炒熟的,加进去就行;茄子直接下锅很耗油吃起来又比较油腻,所以用盐腌一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-12
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