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万圣节女巫手指饼干的做法

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万圣节女巫手指饼干

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新婚燕尔，老公说我太重口味儿，哈哈……讲真我不是一个百分百热情的人，烘焙也就是走马观花，各种各样的糕点都想尝试，却也是三天打鱼两天晒网，至今仍在烘焙这条道路上徘徊。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 220克

、

黄油 100克

、

细砂糖 60克

、

全蛋液 30g

、

大杏仁适量

、

泡打粉 1/2勺

、

香草精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油室温软化后，加入细砂糖和打散的蛋液，用电动打蛋器打发。
步骤2/6 点击查看大图
完全打发的黄油体积膨大，颜色变浅，呈羽毛状。
步骤3/6 点击查看大图
低筋面粉，香草精，泡打粉混合过筛到黄油中，用刮刀拌合。
步骤4/6 点击查看大图
用手揉成光滑的面团后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时凝固。
步骤5/6 点击查看大图
将凝固好的面团切成小块，再搓成一端粗一端稍细的条。（烘烤时会膨胀）取一粒杏仁，按到较细的一端上，做成'指甲'再用手捏出手指的形状，用小刀在手指饼上切几条。
最后一步点击查看大图
烤箱预热170°（根据一家烤箱调整）放入中层，上下火15-20分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-12

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