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红椒韭菜鱿鱼的做法

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红椒韭菜鱿鱼

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用韭菜炒鱿鱼这种搭配起来非常不错，吃起来味道鲜美，不仅可以健脾开胃，还可温肾壮阳，尤其男士常吃一些对身体会大有益处。这道菜很简单，但要注意控制炒鱿鱼的火候，鱿鱼不易长时间烹饪，老了就不易嚼的动了。这道三分钟快炒菜，既满足了餐桌上荤素搭配的要求，也不会像猪牛羊肉那样吃撒上几口就让人发腻，好吃下饭味道香。

食材清单加入采购清单

鱿鱼 1个

、

韭菜 1小把

、

红椒半个

、

料酒 1勺

、

姜片 2片

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/8 点击查看大图
烧锅开水，加入两片姜和1勺料酒；
步骤3/8 点击查看大图
水开后放入鱿鱼进去焯烫一下，鱿鱼微微打卷口捞出；
步骤4/8 点击查看大图
热锅凉油，放入红椒进气翻炒；
步骤5/8 点击查看大图
再放入韭菜段进去翻炒；
步骤6/8 点击查看大图
翻炒几下后加入焯好的鱿鱼进去翻炒；
步骤7/8 点击查看大图
加入适量的盐调味，翻炒均匀。
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端上桌了。

小贴士

1. 在水中放入姜片和料酒能帮助鱿鱼去腥； 2. 控制好焯烫时间，鱿鱼微微打卷后马上捞出； 3. 大火快炒，不要炒的时间过长，避免韭菜营养流失，鱿鱼炒老了。

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发布于 2017-10-14

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