笋皮猪肉饺
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身在竹子之乡,最爱吃的当然是笋啦!冬笋、春笋、苦笋、笋干、笋皮……凡是笋都超级爱吃,笋皮饺子最爱之一☝️。今天心血来潮,阴雨绵绵,适合宅家做个贤惠的女子
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪里脊肉
250g
、
胡萝卜
200g
、
笋皮干
500g
、
饺子皮
500g
、
韭菜
50g
、
生抽
1勺
、
黄酒
1勺
、
盐
6g
、
鸡精
3g
、
胡椒粉
5g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将笋皮干放锅里煮透,约20分钟;然后剁碎
-
步骤2/4
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同样剁碎韭菜、胡萝卜、猪肉放进容器,放入调味料拌匀,饺子馅儿完成啦
-
步骤3/4
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接着就可以开始包啦
-
最后一步
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完美( ̄∇ ̄)
小贴士
也许有人会觉得奇怪“那么硬的笋皮能吃吗?”当然此笋皮非外面那层又硬又黑的皮,而是笋尖那部分嫩嫩的皮。不爱吃韭菜的可以换成葱哟!我是喜欢放葱的,奈何阳台的韭菜长的太茂盛。嗯,笋皮干也是自家的!喜欢的亲上某宝应该可以买到
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-14
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