虾仁鸡蛋菠菜面
用菠菜汁和面,做出宽带面,虾仁和鸡蛋加入姜末炒出鲜香鸡蛋虾仁,漂亮的色彩搭配,营养丰富的面食。
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步骤1/20
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准备好福临门高筋雪花粉,菠菜100个g、虾仁80g、鸡蛋2个,葱1根。
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步骤2/20
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菠菜洗净切成小段。
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步骤3/20
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将菠菜放入料理机里,加入50g清水,打出菠菜汁。
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步骤4/20
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准备福临门高筋雪花粉400g、盐3g、还有打好的菠菜汁。
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步骤5/20
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面粉倒入面条机中,加入3g盐,滴入4-5滴色拉油。
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步骤6/20
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启动面条机后,加入菠菜汁。
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步骤7/20
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做出宽带菠菜面。
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步骤8/20
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鸡蛋打散,加入适量盐。虾仁加入适量盐、1勺料酒、1勺蛋清、1/4勺姜末拌匀腌制一会,葱切成葱花。
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步骤9/20
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将虾仁加入蛋液中。
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步骤10/20
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拌匀。
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步骤11/20
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锅烧热后倒入适量油。
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步骤12/20
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将虾仁鸡蛋液倒入锅中。
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步骤13/20
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将鸡蛋用锅铲划散,烹入1小勺米醋。
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步骤14/20
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撒上葱花。
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步骤15/20
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炒好的虾仁鸡蛋。
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步骤16/20
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锅中倒入高汤,加入适量盐调味。
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步骤17/20
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将菠菜面条放入煮熟。
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步骤18/20
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煮熟的菠菜面上加上炒好的虾仁鸡蛋即可。
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步骤19/20
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美味
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-15
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