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虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#(9/20)
准备好福临门高筋雪花粉，菠菜100个g、虾仁80g、鸡蛋2个，葱1根。
菠菜洗净切成小段。
将菠菜放入料理机里，加入50g清水，打出菠菜汁。
准备福临门高筋雪花粉400g、盐3g、还有打好的菠菜汁。
面粉倒入面条机中，加入3g盐，滴入4-5滴色拉油。
启动面条机后，加入菠菜汁。
做出宽带菠菜面。
鸡蛋打散，加入适量盐。虾仁加入适量盐、1勺料酒、1勺蛋清、1/4勺姜末拌匀腌制一会，葱切成葱花。
将虾仁加入蛋液中。
拌匀。
锅烧热后倒入适量油。
将虾仁鸡蛋液倒入锅中。
将鸡蛋用锅铲划散，烹入1小勺米醋。
撒上葱花。
炒好的虾仁鸡蛋。
锅中倒入高汤，加入适量盐调味。
将菠菜面条放入煮熟。
煮熟的菠菜面上加上炒好的虾仁鸡蛋即可。
美味
成品