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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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第一次做，鱼清蒸吃更原味更营养

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲈鱼 1条

、

生姜一块

、

葱一把

、

料酒少许

、

盐少许

、

味极鲜酱油少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼洗干净，表面切几刀，生姜切丝，葱切段，用少许盐和料酒在鱼身还有里面摸匀，鱼肚里塞少许葱姜腌制鱼大约10分钟。
步骤2/4 点击查看大图
蒸锅烧开水后，把鱼放进去，因为鱼大，我用大火蒸了15分钟。
步骤3/4 点击查看大图
蒸鱼的间隙，倒入适量的味极鲜酱油和糖混合均匀。
最后一步点击查看大图
等鱼蒸好将盘子里多余的水倒掉，把油烧辣淋到鱼全身，再倒入调好的酱汁。

小贴士

鱼可以多蒸一会，在锅里用筷子戳一戳确定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-15

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