花生牛轧糖
如果不想做太多那就减量 不过你也可以多做点放在冰箱里 朋友来了 就拿出来 挺快就吃完了 我朋友都很喜欢吃我做的
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步骤1/7
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把材料先准备好 棉花糖90克 奶粉100克 黄油40克 花生碎或蔓越莓碎120克 也可以按照我图片的比例做
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步骤2/7
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用不粘锅哟 然后开小火直接放入黄油 等待黄油融化
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步骤3/7
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黄油融化后加入棉花糖或麦芽糖用硅胶刮刀搅拌哟 等待棉花糖融化
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步骤4/7
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棉花糖融化后加入奶粉搅拌 「可以分两次倒入，也可以一次性倒入」记得要搅拌均匀哟
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步骤5/7
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奶粉搅拌均匀后关火放入花生碎或蔓越莓碎搅拌 「可以分多次倒入，也可以一次性倒入」 记得倒入后多搅拌哟 不然有些地方没有花生碎哟 搅拌完成之后就放入磨具里用保鲜膜盖住压成型 等待放凉然后切块 「没有保鲜膜可以用保鲜袋撕开就可以了」
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步骤6/7
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放凉后切块取糯米纸包着 「大小随自己喜欢」 切成长条的时候有点麻烦「不过切小块的时候你就可以直接快狠准直接剁就可以了」 如果没有买专门用来切牛轧糖的刀片 那就像我说的这样做就可以了 直接用菜刀 「不过切长条的时候就不要那么凶猛了慢慢来/捂脸」
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最后一步
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然后拿出糖果纸包住 牛轧糖就完成了 送朋友也可以哟 自己买个小盒子装起来
在切的时候不要沾到水哦 不然会黏哦 如果是用家用的菜刀水果刀会有点难切哟 「如果怕难切那就在淘宝上买个切牛轧糖的刀片哟」 我是直接用切菜的板 和切菜的刀「你切出一长条后 直接像别人砍猪肉一样的直接快狠准一刀剁下来就可以了 」
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-17
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