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孢子甘蓝吃法一——蒸着吃烩饭

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睿生活

Brussel Sprout不知道从什么时候开始悄无声息的进入了中国市场，这个长的像迷你小卷心菜的家伙，有一个非常好听的名字，抱子甘蓝。 这个食材不但名称吉利，营养价值也高的吓人： 蛋白质含量是十字花科之首 富含维C，硒等抗氧化物质 常吃能防癌抗癌 不过它有一个小缺点，就是口感微苦，而且回味还是苦的，所以烹饪上一定要动点脑筋，最大化中和它口感苦的缺点。
食材清单 加入采购清单
混合杂孢子甘蓝洗净 适量
、
橄榄油 夏威夷红盐 少许
、
夏威夷红盐 少许
烹饪步骤
小贴士

所有的苦味菜是比较适合和橄榄油搭配的，比如芝麻菜，孢子甘蓝等，如果能吃得惯自然的苦味，那这样的烹饪方式营养价值极高，抗癌性最好，适合经常食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-17

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