味道青甜白萝卜芹菜筒骨汤
白萝卜煲猪筒骨气味清润,有健胃、润肤、增髓的功效。 白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物,维生素,磷,铁等营养物质,具有健脾益气,健胃消食,清热化痰的功效。 民间也素有一说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方” 冬天吃一碗筒骨汤下去,整个胃都是暖暖的
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步骤1/7
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食材:筒骨 芹菜 白萝卜
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步骤2/7
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筒骨砍块清洗干净焯水冷水下锅放入筒骨料酒 生姜 白醋
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步骤3/7
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大火烧开撇净表面浮沫把筒骨捞出来冲洗干净备用
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芹菜清洗干净留点叶子卷起来备用白萝卜切半去皮切滚刀状备用
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步骤5/7
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芹菜 白萝卜 生姜 筒骨放入炖罐倒入热死没过食材煲两小时既可
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步骤6/7
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中途可以先放一勺盐进去更有味时间到适量放盐放鸡精盐 鸡精你们自己看着放
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最后一步
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成品味道清甜不油不腻非常好喝
这道汤我加入了芹菜不仅可以去腥还可以增加整个汤的青甜味道。
不油不腻,味道鲜美,你不妨试试看做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-18
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