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羊杂汤的做法

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羊杂汤

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天冷来碗汤吧！快手搞定，温暖一宿啊。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

半熟羊杂半斤

、

大蒜 3瓣

、

干红辣椒 4个

、

辣椒用油 50克

、

白芝麻一撮

、

香菜 3棵

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

葱姜适量

、

胡椒粉 1匙

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备料。
步骤2/10 点击查看大图
锅中剪碎一个干辣椒末儿，烧热油。
步骤3/10 点击查看大图
趁油热，浇在芝麻和剩余干辣椒的混合碗中。
步骤4/10 点击查看大图
大蒜切末儿，香菜切碎。
步骤5/10 点击查看大图
起锅，倒少许油，放入葱姜爆香。
步骤6/10 点击查看大图
放入洗净的羊杂，加热水。
步骤7/10 点击查看大图
撇去浮末儿，大火烧开，放入调料，煮十多分钟即可。
步骤8/10 点击查看大图
诱人的辣椒油。
步骤9/10 点击查看大图
盛好羊杂汤，舀入辣椒油，蒜末，点上醋，撒上香菜末儿。喜欢吃芝麻酱和腐乳的可以再调汁加入。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-18

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