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腰果虾仁

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喜欢吃这道菜的人很多，我也是其中之一，印象中妈妈做的最好吃，比饭店里的还要好，其实主要的是家里做材料新鲜，饭店里的虾仁都是发过的，吃着太脆了没有质感所以我不喜欢，去饭店食饭的时候虾仁基本都不吃的 这道菜传统的作法需要过油，不太符合现今人们少油的健康饮食标准。我把做法稍微改了改，既保留食材的鲜香又最大程度的减少用油量。大家都知道坚果里面的不饱和脂肪对身体很好，但是油炸过的就不够健康了，所以我改用了烤，而虾肉的处理也从油炸变成了煎，这样就可以用很少的油也能做成这道菜了，最主要的是口味上不会打折哦！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
腰果
、
海虾
、
淀粉
、
鸡蛋
、
香葱
、
料酒
、
盐
、
鸡精
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-19

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