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好吃没负担，一口气能吃一锅——皮蛋上汤娃娃菜的做法

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好吃没负担，一口气能吃一锅——皮蛋上汤娃娃菜

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天气冷了就特别想吃一些热乎乎的汤汤水水。作为北方人，我不太擅长煲汤，便想做一碗热腾腾的上汤娃娃菜来暖胃。这道菜不仅好吃，并且不油腻，对身体不会造成负担，可以放心的一口气吃一大锅~ 欢迎大家关注我的微信公众账号yang1986_1988，一起分享与食物的日常~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 300g

、

皮蛋（也叫松花蛋） 2个

、

粉丝（可以不放）适量

、

盐少许

、

蚝油少许

、

蒜适量

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
皮蛋剥皮，切丁。我这回买的皮蛋特别软，不好切，就索性放在碗里用勺子搅碎。
步骤2/6 点击查看大图
娃娃菜切成条。话说，娃娃菜就是大白菜的小时候吗？那这道菜是不是用大白菜也是可以的？
步骤3/6 点击查看大图
切蒜。
步骤4/6 点击查看大图
锅里放油，放大蒜爆香，然后放皮蛋煸炒出香味，再放娃娃菜炒。
步骤5/6 点击查看大图
娃娃菜与皮蛋翻炒均匀后加水煮开，然后放粉丝（也可以不放粉丝）。
最后一步点击查看大图
待粉丝变软，加盐、蚝油调味，出锅前点少许香油增香，出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-19

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