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咕噜咕噜好吃——菠萝咕咾肉！的做法

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咕噜咕噜好吃——菠萝咕咾肉！

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前段时间看了《中餐厅》，张亮的做菠萝咕咾肉看的口水直流～～论吃货的自我修养:自己动手，美食在口

食材清单加入采购清单

10-30分钟

里脊肉 500g

、

菠萝 0.5个

、

青椒红椒 2个

、

鸡蛋 1个

、

番茄酱 30g

、

白糖 30g

、

白醋 30g

、

料酒若干

、

蒜末若干

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材。里脊肉切丁，加料酒、盐、蒜末、黑胡椒粉爪匀，腌制半个小时。
步骤2/8 点击查看大图
菠萝切丁，青红椒切块。
步骤3/8 点击查看大图
腌好的肉丁裹上淀粉。
步骤4/8 点击查看大图
炸制肉丁:油锅加热后倒入肉丁，大火炸至金黄。捞出，复炸一次（复炸会令肉丁更酥香不油腻）
步骤5/8 点击查看大图
炸好后沥干油备用
步骤6/8 点击查看大图
青红椒过下热油
步骤7/8 点击查看大图
调制酱汁:生抽，老抽，醋，番茄酱，盐，糖和适量水。酱汁倒入锅内烧到冒大泡，倒入肉丁、菠萝丁、青红椒丁，炒匀后即可出锅。
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酸酸甜甜，果香十足！再来一碗白米饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-19

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