栗子焖排骨
用心制作美食 秋风起,吃栗子~
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步骤1/11
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排骨洗干净沥干水,加入腌制调料
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步骤2/11
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搅拌均匀,腌制至少1小时,腌制半小时时翻拌一下
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步骤3/11
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栗子去壳去皮栗子去皮先用热水泡5分钟,然后就很容易去掉皮的
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步骤4/11
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姜蒜分别切成片
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步骤5/11
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中火,热锅冷油,把排骨用筷子夹放进锅里,煎至金黄捞起备用
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步骤6/11
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腌制排骨的酱料留着
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步骤7/11
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大火,热锅冷油,放入姜蒜爆香
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步骤8/11
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放入栗子翻炒一下
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步骤9/11
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加入适量水,没过栗子表面,倒入腌制过排骨的酱料,盖锅盖焖煮20分钟
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步骤10/11
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加入排骨
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最后一步
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焖煮20分钟,稍微收汁即可,不要收得太干,这样会影响口感
最后收汁即得不要收得太干了
腌制排骨的酱料足够味道,所以不需额外添加调料了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-20
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