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三鲜鸽蛋汤

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daneslinda

鸽子蛋: 被称为“动物人参”。含有大量优质蛋白质及少量脂肪。不仅可以提高宝宝们的免疫力，还是适合美女辣妈们的“隐藏版”养颜上品哦！ 和其它蛋类不同，它的蛋白成半透明状，口感滑溜。一颗黄灿灿的小蛋黄，如同悬浮在里面一样，萌萌哒
食材清单 加入采购清单
鲜鸽蛋 6只
、
小口蘑 10-20个
、
虾干 10余个
、
干贝(帆立贝) 8颗
、
姜片、葱白、葱花 少许
、
清水 一锅
、
盐 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.鸽蛋煮好后，蛋壳比较难剥，各位小主一定要有耐心哦。因为鸽蛋很嫩，请务必温柔对待呀。 2.虾干泡水，是为了吃起来虾干口感没有那么硬。但是时间不能长，不然鲜味就流失了。 3.鸽蛋下汤，一般适宜比较清淡的口味，但是里面的配料还是可以按自己喜欢的来，以前还试过放广式腊肠，也很不错哒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-20

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