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南瓜丝煎饼➕青椒梅豆角肉丝的做法

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南瓜丝煎饼➕青椒梅豆角肉丝

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30~60分钟 | 配菜(中级)

南瓜适量

、

面粉 80g

、

橄榄油少许

、

水 40ml

、

鸡蛋 1个

、

青椒两个

、

梅豆角适量

、

精瘦肉适量

、

葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、准备各类食材，南瓜擦丝，葱姜蒜切碎，切一点青椒丁
步骤2/3
把上边食材➕面粉鸡蛋水，搅拌成糊状（南瓜丝可以团成团即可），平底锅刷油加热，油热放入南瓜丝，用筷子摊成薄薄的一层，双面煎的金黄即可。（煎的时间比较漫长，耐心一点，中间记得调味）
最后一步点击查看大图
青椒梅豆角切丝，精肉切丁。梅豆角丝开水绰两分钟。冷锅热油，➕青椒，稍微出味，铲出备用。油锅干煸葱姜蒜，炒香➕肉丁，肉八成熟加一点点水，稍微炒一下，加入青椒梅豆角丝，炒五分钟，调味出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-21

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