自制炝锅鱼
第一次做，看着不好吃也不好看，可是爸妈觉得味道真的不错，我自己也认为不错呢， 在家做简单方便……
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步骤1/7
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鱼清洗干净，剁成段，放在盆子里，放上淀粉，盐，花椒粉，生抽，酱油，手捏搅拌，腌制半小时至一小时
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步骤2/7
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土豆切条淀粉搅拌均匀，油炸，适量就好，不用太多！
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步骤3/7
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芹菜切段，放盐水煮，煮脆就好
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步骤4/7
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葱，姜，切成条，蒜切片，干红椒段
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步骤5/7
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腌制好的鱼，开始用油煎炸
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步骤6/7
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油炒，葱，姜，蒜，辣椒段，豆瓣酱，然后放，提前准备好的，鱼，芹菜，土豆，酸萝卜，味精，轻轻搅拌均匀，盖锅焖一下，在搅拌，尝味道，如果调料刚好，就可以出锅了，第一次，做第一次写步骤，希望没漏掉啥^_^！
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最后一步
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看看吧，鱼做出来了，因为我的油温没达到，我太着急了，所以鱼煎炸碎了，加上后期搅拌更碎了，不过味道很不错的^_^
油炸的时候，注意油，为了安全用锅盖防着点较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-21
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