自制炝锅鱼的做法_菜谱

鱼清洗干净，剁成段，放在盆子里，放上淀粉，盐，花椒粉，生抽，酱油，手捏搅拌，腌制半小时至一小时

土豆切条淀粉搅拌均匀，油炸，适量就好，不用太多！

芹菜切段，放盐水煮，煮脆就好

葱，姜，切成条，蒜切片，干红椒段

腌制好的鱼，开始用油煎炸

油炒，葱，姜，蒜，辣椒段，豆瓣酱，然后放，提前准备好的，鱼，芹菜，土豆，酸萝卜，味精，轻轻搅拌均匀，盖锅焖一下，在搅拌，尝味道，如果调料刚好，就可以出锅了，第一次，做第一次写步骤，希望没漏掉啥^_^！

看看吧，鱼做出来了，因为我的油温没达到，我太着急了，所以鱼煎炸碎了，加上后期搅拌更碎了，不过味道很不错的^_^