腊鸭腿炖萝卜
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步骤1/9
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青萝卜半个。
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步骤2/9
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鸭腿一只，上面有好多油。
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步骤3/9
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萝卜切成小块。
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步骤4/9
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锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块。
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步骤5/9
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锅里加油烧热。我用的是白葡萄籽油，据说对身体好，没尝出什么特别味道，其实我更习惯吃豆油。
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步骤6/9
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锅里加葱丝喝和姜丝爆香。当时老肖正用着菜刀，眼看油锅就要冒烟，我手撕了几片葱白扔了进去。
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步骤7/9
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鸭腿扔进去翻炒。
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步骤8/9
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锅里添汤，煮鸭腿。
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最后一步
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鸭腿煮半小时后，拔萝卜块也倒进锅里，继续煮十分钟，就可以盛出来吃肉喝汤了。
腊鸭腿很咸，所以这道菜无需放盐咸度正好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-10
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