虾仁蟹柳海鲜比萨
-
步骤1/11
点击查看大图
比萨饼皮:将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟
-
步骤2/11
点击查看大图
比萨饼皮:面粉放入容器中,倒入酵母水,并依次加入橄榄油盐糖用筷子搅成碎面团;
-
步骤3/11
点击查看大图
比萨饼皮:换成手,和成光滑的面团,取出放在深盘子里,盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时(体积会膨大至1.5-2倍大)
-
步骤4/11
点击查看大图
比萨饼皮:放发好的面团取出,继续揉,排空面团里的空气,并在案板上摔打几下增加筋度,整好形,放在一边待用。
-
步骤5/11
点击查看大图
比萨酱汁(简单版)材料:橄榄油,蕃茄酱,黑胡椒,少许鸡粉及盐,比萨草叶(没有可以不放)将所有材料放入碗中搅匀即可
-
步骤6/11
点击查看大图
比萨材料:明虾剥去虾壳,去泥肠,入少许生粉盐胡椒粉抓匀腌一下.蘑菇切片,青椒切丝,菠萝切条
-
步骤7/11
点击查看大图
比萨材料:马苏里拉少许切小丁或拉丝(铺底层)大部分切片或拉丝(铺上层)
-
步骤8/11
点击查看大图
烤制:铁盘底部刷油(防止粘连并有金黄的脆皮),将面团擀圆后放入盘中,并叉出许多小孔(透气);
-
步骤9/11
点击查看大图
烤制:将比萨酱汁均匀的刷涂在饼皮上,并洒上一层碎奶酪(注意,沿边的一圈不要刷酱汁)
-
步骤10/11
点击查看大图
烤制:依次铺上蘑菇,青椒,菠萝,解柳及虾仁(注意中间别放材料太多,以免太重)
-
最后一步
点击查看大图
烤制:最后再铺上一层奶酷,烤箱预热200度,中层,烤制20-25分钟即可
1、橄榄油可用色拉油代替
2、比萨草叶没有可以不放
3、蟹柳推荐用超市中卖的海霸王牌的蟹柳,口感好质量佳
4、罐头菠萝可不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-10
虾仁蟹柳海鲜比萨的其他做法
虾仁蟹柳海鲜比萨的相关分类
虾仁蟹柳海鲜比萨的相关推荐
-
砂锅或扣碗半成品
53032人看过 -
大米饮料
232041人看过 -
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
388646人看过 -
温暖的白菜豆腐煲
355792人看过 -
#妈妈手中的安心味#凉皮
149795人看过 -
芹菜炒肉片
670213人看过 -
10分钟减肥小菜之凉拌莴笋丝,麻辣鲜脆,爽口开胃,低脂减肥!
1758143人看过 -
番茄牛肉火锅
112332人看过 -
大骨头
408383人看过 -
金针菇
35934人看过 -
豆浆
50857人看过 -
广东|洋葱肉末炒面
160784人看过