山楂雪球
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步骤1/9
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山楂清洗,加盐浸泡后,冲净,晾干
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步骤2/9
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在干净的锅里加糖和水,开火
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步骤3/9
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不停的搅拌,直至出现气泡
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步骤4/9
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充分的把水分蒸发,出现均匀的小气泡,加入白醋搅拌均匀,(白醋是使糖快速结晶)关火后继续搅拌
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步骤5/9
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搅拌至发白浓稠,(注意这个时候的糖以免快速的干掉),加入山楂
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步骤6/9
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不停的搅拌
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步骤7/9
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已经成形
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步骤8/9
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完美的可以出锅
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最后一步
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装盘即可食用,拍照
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-24
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