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新手必看，超酥版快手曲奇的做法

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新手必看，超酥版快手曲奇

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这款曲奇制作简单，入口即化，特别适合刚入烘焙坑的新手童鞋~ 微博：南希小厨微信号：xiaochuzhijia01

食材清单加入采购清单

黄油 84克

、

糖粉 34克

、

34克 0.5克

、

低筋面粉 90克

、

杏仁粉 47克

、

绿茶粉 12.5克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好抹茶曲奇的原材料。
步骤2/11 点击查看大图
将盐、低筋面粉、杏仁粉、绿茶粉一起过筛。
步骤3/11 点击查看大图
将过完筛的粉类用橡皮刮刀搅拌均匀，成为混合预拌粉。
步骤4/11 点击查看大图
将黄油（提前常温下软化）和糖粉放在一起，并打发。
步骤5/11 点击查看大图
黄油打发至发白即可。
步骤6/11 点击查看大图
将打发的黄油和混合预拌粉搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
搅拌至图中状态。
步骤8/11 点击查看大图
将拌好的抹茶曲奇面灌装入挤袋中。
步骤9/11 点击查看大图
挤成大小一致的半扁球，用叉子的背面压曲奇饼干面，压出美丽的纹路。
步骤10/11 点击查看大图
放入烤箱，用上下火都是180度的温度。烘烤15分钟。
最后一步点击查看大图
曲奇饼干烤熟后，常温下晾凉，即可食用。本次用的抹茶粉有点氧化，如果是新鲜的抹茶粉绿，会更漂亮！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-24

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