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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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30-60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 300

、

料酒 1/2汤匙

、

香醋 1茶匙

、

盐适量

、

淀粉约1汤匙

、

面粉约1汤匙

、

水适量

、

番茄酱 2-3汤匙

、

糖约2汤匙

、

蒜蓉适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好相应食材。
步骤2/8 点击查看大图
将里脊改刀成条放在碗里，倒入料酒食盐搅拌均匀稍微腌制一下。
步骤3/8 点击查看大图
腌好的里脊打入一个鸡蛋，放入适量淀粉和面粉搅少许水，然后少放点玉米油搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
锅里加入适量油，油热放入里脊，然后用筷子轻轻搅拌，防止粘连。
步骤5/8 点击查看大图
控制好油温，将里脊炸直金黄色捞出。
步骤6/8 点击查看大图
锅里留有少许油，将蒜蓉爆香放入调好的番茄酱，香醋，白糖。
步骤7/8 点击查看大图
小火熬到起小泡泡，将里脊放入翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
看做好了，糖醋里脊，怎么样有没有想吃的冲动。哈哈我自己已经迫不及待了。。。

小贴士

里脊肉把外面一层薄皮去掉，裹上粘糊的里脊肉一定要加入点玉米油，防止粘，炸时火不能太大。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-25

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