有家鲜厨房：松露炒蛋
松露很多人都知道，但是如何把松露的营养留住又能将松露做的很好吃？今天米厨娘带大家学一下黑松露的家常版做法。
-
步骤1/7
点击查看大图
将黑松露用清水稍微冲一下，迅速拿离，用细毛小刷轻轻刷去黑松露上或有的污物，切成薄片。
-
步骤2/7
点击查看大图
打入四颗鸡蛋，并顺时针打散鸡蛋液
-
步骤3/7
点击查看大图
将松露薄片放入鸡蛋液内略搅拌
-
步骤4/7
点击查看大图
覆上保鲜膜坊入冰箱冷藏室，放置4小时以上，让松露的味道充分进入鸡蛋液中。
-
步骤5/7
点击查看大图
将黑松露蛋液从冰箱拿出放置10分钟，放入适量的盐搅拌均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
炒锅上火烧热，倒入植物油，油温7成热时，将黑松露蛋液倒入炒锅，用手微转炒锅，使蛋液呈圆形。
-
最后一步
点击查看大图
蛋液底面凝固后，将其迅速翻面，将鸡蛋煎成两面金黄的圆形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-27
松露炒蛋的相关分类
松露炒蛋的相关推荐
-
温泉蛋、不用一滴油牛肉饭
143593人看过 -
咖喱鱼蛋
261023人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#自制酸奶
3485118人看过 -
黄酒煮鸡蛋
821096人看过 -
#我心中的冬日限定#咖喱土豆鸡块
144173人看过 -
面包碗里的牛油果鸡蛋沙拉
595416人看过 -
#本周热榜#做碗葱油拌面
54443人看过 -
蒜香春菜
45450人看过 -
#年夜饭菜谱#简单三步鲜蒸生蚝
136827人看过 -
炒红肠
14108人看过 -
南瓜排骨煲
555272人看过 -
燕窝
22167人看过
