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花生小酥饼的做法

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花生小酥饼

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很喜欢吃烤熟的花生仁，所以做了这个花生小酥饼，花生的香味浓郁，酥的掉渣，当零食或者下午茶都是很不错的选择哦！

食材清单加入采购清单

花生仁 50g

、

细砂糖 40g

、

玉米油 60g

、

蛋液 25g

、

低筋面粉 150g

、

泡打粉 1.5g

、

苏打粉 1g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好食材，泡打粉、苏打粉直接和低筋面粉混合好，花生仁是现烤的，味道更香一些。
步骤2/18 点击查看大图
花生仁装在保鲜袋里面，用擀面杖碾碎成颗粒状。
步骤3/18 点击查看大图
玉米油、细砂糖和蛋液一起搅打均匀。
步骤4/18 点击查看大图
筛入混合好的低筋面粉、泡打粉和苏打粉。
步骤5/18 点击查看大图
用硅胶刮刀翻拌成团。
步骤6/18 点击查看大图
加入碾碎的花生仁。
步骤7/18 点击查看大图
用手拌成团（最好戴上一次性手套操作）。
步骤8/18 点击查看大图
分成10g一份搓圆备用。
步骤9/18 点击查看大图
搓好的小圆球放在手掌心轻轻压一下，用手指在中间压一个小窝，小酥饼会自然裂开。烤箱上下管165度预热。
步骤10/18 点击查看大图
刷上一层蛋液。
步骤11/18 点击查看大图
送入预热好的烤箱，上下管165度烤22分钟（具体温度根据自己家的烤箱调整）。
步骤12/18 点击查看大图
花生小酥饼出炉啦！
步骤13/18 点击查看大图
等待晾凉的过程中被老公和女儿吃掉了近一半。
步骤14/18 点击查看大图
赶紧拍照，要不然就被吃光了。
步骤15/18 点击查看大图
小小的，一口一个。
步骤16/18 点击查看大图
成品。
步骤17/18 点击查看大图
装在饼干盒里也不错。
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吃起来很方便哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-27

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