豆豉剁椒蒸胖头鱼
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今天老公过生日 来一道豆豉剁椒蒸胖头鱼 不能吃太辣 豆豉青椒蒸鱼头 味道也不错哟
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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整理好胖头鱼 提前放料酒 蒜末 葱末 盐 酱油腌制一个小时以上
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步骤2/4
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青椒 蒜 小葱白剁碎 加少许盐 拌一会 做成剁椒料 热锅放油 油热后倒入 拌好的剁椒料小火炸一会 然后放入蚝油 酱油 捞起来 控油
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步骤3/4
忘了拍图片 盘底铺上姜片和葱段 把鱼头放上去 锅里放入水 水开后放入鱼头 蒸5分钟 然后端出来把鱼汁倒掉 把剁椒铺在鱼头上面继续蒸10分钟左右 时间根据鱼头调整
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最后一步
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成品图 汤有点多 把汤倒掉一点 味道美美的
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-28
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