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日式咖喱的做法

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日式咖喱

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1小时以上 | 切墩(初级)

咖喱粉 150g

、

鸡腿肉 1000g

、

土豆 2个

、

洋葱 1个

、

香茅 30g

、

柠檬叶 3片

、

迷迭香一条

、

青椒 2个

、

姜数片

、

蒜头适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料，我切下了点鸡皮和鸡油，用来爆炒葱姜
步骤2/9 点击查看大图
爆鸡油
步骤3/9 点击查看大图
出油之后放姜蒜爆炒炒香
步骤4/9 点击查看大图
然后放土豆，爆炒半熟，然后加水
步骤5/9 点击查看大图
然后加咖喱粉、糖和盐（其实我是先加，然后在试味道，再继续慢慢调味道的）
步骤6/9 点击查看大图
把柠檬叶、香茅、迷迭香、洋葱和青椒放进，还有调小火喔
步骤7/9 点击查看大图
大概20-30分钟左右，再放入鸡肉，还是小火慢慢煮
步骤8/9 点击查看大图
然后20分试下味道，再适量调整咖喱粉、糖和盐，然后放椰奶
最后一步点击查看大图
然后完成

小贴士

放水后，水滚之后全程小火，味道慢慢调

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-29

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