南瓜馒头之小鸭子馒头,一次发酵。
万圣节南瓜制作的馒头,小鸭子嘎嘎,小朋友最喜欢,做法简单,一次发酵即可。 做法详细,快捷,南瓜本身很甜,味道刚刚好。
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步骤1/13
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南瓜蒸熟,取60g揉成泥
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步骤2/13
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低筋面粉,加入酵母粉,10g水
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步骤3/13
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加入南瓜泥,搅拌成这样
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步骤4/13
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料理机揉面团到柔软。盖起来备用。
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步骤5/13
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白色面团做法一样
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步骤6/13
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白色面团揉好后,取20g,加入曲红粉,揉面团
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步骤7/13
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这个用来做嘴巴和头花
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步骤8/13
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黄色面团取每个26g,揉团
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步骤9/13
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红色面团擀薄,按出花,用水贴黄色面团上。
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步骤10/13
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取一点,揉圆,用叉子按下去。做鸭子嘴巴
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步骤11/13
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还是用水贴上去。蒸锅温水先盖着,发酵20分钟后,开火,中火15分钟,关火,别打开,再焖5分钟。
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步骤12/13
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出炉,巧克力笔画眼睛
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最后一步
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可爱吗?还可以做其他造型。
关火后一定要焖一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-30
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