马云爸爸小时候的回忆之定胜糕
定胜糕传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。 马云爸爸最近到了乌镇，第一件事情就是悄悄的去买了定胜糕，最近这块定胜糕开始火了，我也应个景，自己来制作一份改良版的定胜糕吧。我把沾米粉用玉米粉来代替了，正宗的定胜糕需要中间夹豆沙，因为热量偏高，我把内馅省去了。
-
步骤1/13
点击查看大图
将玉米粉和糯米粉过筛混合
-
步骤2/13
点击查看大图
将白砂糖用热水化开
-
步骤3/13
点击查看大图
倒进混合的米粉中，用手搓均匀，让粉充分的吸收糖水
-
步骤4/13
点击查看大图
然后将粉块过筛
-
步骤5/13
点击查看大图
准备好模具，下面码入红绿丝
-
步骤6/13
点击查看大图
将过筛后的粉填入到模具中
-
步骤7/13
点击查看大图
入锅里蒸15-20分钟即可
-
步骤8/13
点击查看大图
也可以用大模来做，将粉放进模具里
-
步骤9/13
点击查看大图
然后中间可以加入蔓越莓干
-
步骤10/13
点击查看大图
再码一层粉蒸熟即可
-
步骤11/13
点击查看大图
非常的漂亮
-
步骤12/13
点击查看大图
满满小时候的回忆
-
最后一步
点击查看大图
好吃的
注：糖水要分次开，太湿了就没法过筛，不过筛的糕口感要粗一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-30
定胜糕的其他做法
定胜糕的相关分类
定胜糕的相关推荐
-
香烤青花鱼
166958人看过 -
八寸戚风蛋糕
102168人看过 -
香螺
466688人看过 -
水果干
18563人看过 -
上海红烧大排
5788162人看过 -
牛油果刺身avocado sashimi
211561人看过 -
超滑嫩辣炒鸭血
1292217人看过 -
羊肚菌蒸蛋
524672人看过 -
胡萝卜羊肉饺子
221637人看过 -
炒花螺
109912人看过 -
家庭版炒田鸡
33357人看过 -
火爆麻雀
81490人看过
