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麻辣小龙虾附洗小龙虾步骤的做法

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麻辣小龙虾附洗小龙虾步骤

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本人对麻辣小龙虾的热爱真的是已经超越任何美食了，一到夏天控制不住的总想吃，一边纠结着烧烤小龙虾的卫生问题，一边纠结着馋虫诱惑，直到这个月份仍然是不能忘记，为了证明自己是个上得厅堂下得厨房的吃货，决定自己做麻辣小龙虾来一解馋虫之苦！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 掌勺(高级)

小龙虾 3斤

、

干辣椒段 60克

、

大蒜 40克

、

冰糖 40克

、

料酒 40克

、

姜片 10克

、

盐 15克

、

植物油 200ml

、

大葱 40克

、

十三香 30克

、

买小龙虾赠的调料不知道多少克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
为了干净以及更好入味我把小龙虾全部清洗了去了虾线。中间那个一揪虾线就出来了，然后用剪刀从尾巴那个豁口剪开背部。
步骤2/6 点击查看大图
这就是虾线，不要害怕。你要相信人类绝对是食物链最顶端的，身为吃货为了吃我也是豁出去了！当然我戴了手套（其实我也挺害怕的）洗好了就放到盆里倒上料酒腌制白酒也可以。
步骤3/6 点击查看大图
葱姜蒜切成大块大段
步骤4/6 点击查看大图
朝天椒剪开
步骤5/6 点击查看大图
锅里多放油温油的时候放葱姜蒜辣椒煸炒，放入小龙虾调料，再倒入小龙虾，翻炒几次放入酱油、白糖、满两勺十三香，一直翻炒。
最后一步点击查看大图
放入水然后放盐少许就，一直炖煮，一直炖煮，直至收汁即可，时间长一点儿入味儿好吃。

小贴士

1.油多放一些。 2.洗剪过的小龙虾既干净又入味，实在不会洗剪那就冲洗后直接做就多炖炖就好了。 3.喜欢辣的就多放辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-31

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